Bruschetta med squashbund

Omg. Så simpelt og så sindssygt lækkert. TRY IT! Det er tilmed også nemt og billigt. Win win win win.

Bruschetta på squashbund

1 squash/courgette

Gedeostrulle

Olivenolie

Peber

Squash/courgette vaskes og skæres over på midten og flækkes på langs. To skiver gedeost lægges på, der hældes en lille smule olivenolie over og krydres med lidt peber. På en bageplade ved 180-200 g. i ca 15 min – hold øje med dem! De skal have lidt bid, men osten skal også være smeltet. Fungerer fantastisk som forret, tilbehør til hovedret eller som frokostsnack. Bon appetit!